دجاج بالكركم / جاوي

دجاجة ونص مقطعه صغير وخالية من الجلد
2بصل مقطع شرايح رفيعة
نص ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
نص ملعقة كبيرة بهارات جاوية مطحونة
ملعقة كبيرة اجينو موتو(ملح صيني)
2حبة طماطم مقطع صغير
نص ملعقة كبيرة(فلفل احمر-كركم)
نص كاسة زيت
ملعقة كبيرة بودرة جوز هند
ملعقة شاي ملح
نص كاسة ماء
1/ نضع الدجاج في القدر ونضع عليه الزيت والبصل ويرفع على النار ويقلب حتى يشرب ماءه
2/ ضعي جميع المقادير السابقة والماء ويقلب ويترك على نار هادئة حتى يبقى على سمنه
3/ يوضع في الصحن المعد للتقديم مع ارز ابيض وكربو

التصنيف : مأكولات جاوية