الروان باللحم / جاوي

نص كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة بدون عظم
2بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
نص ملعقة بهارات جاوية
2حبة طماطم معصورة
كاسة عصيرتمر هندي 
ثلث كاسة زيت
نص ملعقة كبيرة(فلفل احمر مطحون-ملح)
ملعقة كبيرة زيت جوز هند
2كاسة ماء
نص كاسة ماء جوز هند
1/ نحمس البصل ثم الثوم حتى يحمر ثم نضع اللحمة والبهار والفلفل ويقلب جيدا حتى تشرب اللحمة ماءها
2/ نضع على اللحمة عصير التمر هندي والطماطم والماء ويترك على نار هادئة حتى تشرب ماءها
3/ نضع الملح وماء جوز الهند ويقلب بين فترة واخرى حتى يبقى على سمنه
4ِ/ يوضع للتقديم مع ارز ابيض

التصنيف : مأكولات جاوية