الكربي الجاوي

المقادير : 
1حبة بصل مفروم 2حبة بطاطس كبير
1 ملعقة شاي كل من ( فلفل احمر كسبرة ناشفة ملح اجينوموتو )
1كاس عصير حمر مركز 
1ملعقة اكل سكر
2ملعقة اكل زيت
زيت للقلي
الطريقة :
تقشر البطاطس متحلق حلق رفيعة
تملح وتقلى بالزيت
يهرس الثوم و البصل وجميع البهارات بحيث تكون ناعمة
يوضع الزيت في قدر على الناروتوضع الخلطة و تحمس جيدا ثم يضاف السكر
يضاف اليه الحمر ويترك على النالر الى ان يغلظ
توضع البطاطس في طبق التقديم ويوضع علية الخلطة ثم تقدم بجانب الرز الأبيض....................

التصنيف : مأكولات جاوية